Pastrami van Wild van Wild, gemaakt van wilde gans. Deze Joods-Hongaarse lekkernij wordt van origine gemaakt van rundvlees, maar nu gemaakt van wilde Gans. Een ware traktatie van Wild van Wild.
Pastrami is traditioneel gezien een Joods-Hongaarse delicatesse gemaakt van rundvlees. Door het proces van pekelen, kruiden en roken krijg je een heel mals stuk vlees wat boordevol smaak zit. Bij Wild van Wild hebben ze dit proces toegepast op een stuk ganzenborstfilet. Het resultaat is een mals stukje pastrami van wilde gans, heerlijk gekruid en op hout gerookt. Deze pastrami is heerlijk op brood, door een salade of los bij de borrel.
Inhoud: ~ 150 gram
Ingrediënten: Wildeganzenborst (89%), zwarte peper, knoflook, ui, koriander, mosterdzaad, kleurzout, basterdsuiker, jeneverbes, kruidnagel, laurierblad
Allergenen: mosterdzaad | kan sporen bevatten van gluten
| Gemiddelde voedingswaarden | 100g |
| Energie |
kJ 549 kcal 131 |
|
Vet waarvan verzadigd |
g 3,8 g 0,6 |
|
Koolhydraten waarvan suikers |
g 1,9 g 0,8 |
| Vezels | g 0 |
| Eiwitten | g 21,8 |
| Zout | g 0,31 |
