Polenta Svelta van Fontana Formiello is een Noord-Italiaans gerecht van gemalen mais(gries)meel. Deze is voorgekookt en gedroogd wat er voor zorgt dat de polenta snel kookt.
Wat is Polenta? Polenta is een erg traditioneel Noord-Italiaans gerecht waar het iconisch is sinds de zestiende eeuw, toen de maïs zijn intrede deed in Europa. De Polenta Svelta van Fontana Formiello is ontstaan door het combineren van meerdere Noord-Italiaanse graansoorten om voor de beste kwaliteit en smaak te zorgen.
Hoe kook je Polenta? Breng 2 liter water aan de kook (4 maten water op 1 maat polenta), stort de polenta gelijkswijs in de pan en roer gedurende 3 minuten door.
Inhoud: 500 gram
Ingrediënten: Maismeel
| Gemiddelde voedingswaarden | 100g |
| Energie |
kJ 1494 kcal 352 |
|
Vet waarvan verzadigd |
g 1,5 g 0,3 |
|
Koolhydraten waarvan suikers |
g 77 g 0,8 |
| Vezels | g 1,9 |
| Eiwitten | g 6,3 |
| Zout | g 0 |
