Omschrijving
Deze excellente extra vierge olijfolie is mooi gebalanceerd van smaak om gerechten op het laatste moment een ware truffelsensatie te geven. De olie wordt vervaardigd volgens eeuwenoude traditie en bevat gesneden stukjes zwarte zomertruffel (Tuber aestivum Vitt.), die in de periode van mei tot september gevonden wordt in de eikenbossen van Umbrië. Voor de gesneden truffel worden de beste en meest aromatische truffels geselecteerd. Deze worden vervolgens gedroogd en aan de olijfolie toegevoegd.
Toepassing
De zwarte truffelolie is zeer geschikt voor zowel koude als warme gerechten en je kunt er eindeloos mee variëren: deze olie is perfect als ingrediënt van een luxe saladedressing of als toevoeging aan sauzen en marinades en ideaal als exclusieve smaakmaker over gebakken aardappeltjes en carpaccio, bij gegrilde vlees- en groentegerechten en kaas, door aardappelpuree, knolselderijpuree, omelet, pasta, rijst, en risotto, als saus voor crostini (geroosterd brood) of om brood in te dippen. Het is de ideale basis voor velerlei truffelgerechten en is eenvoudig in gebruik.
Het gebruik van één theelepel per persoon is al voldoende om de rijke smaak van truffel toe te voegen.
Inhoud: 100ml
Producent: VIA VIV
Producent: VIA VIV
Ingrediënten: extra olijfolie verkregen bij de eerste persing 98,5%, aroma 1%, gedroogde zomertruffel 0,5% (Tuber aestivum Vitt.)
Bewaaradvies: Koel en droog bewaren, niet in direct zonlicht plaatsen.
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
Je beoordeling toevoegen
