De Vacherin Mont d'or

• Geplaatst op 8 Oktober 2018
• Door House of Taste
• Geplaatst in Kaas, vleeswaren
• 0

Het is weer het seizoen van de Vacherin Mont D'or

Hij is weer binnen, dit heerlijke kaasje uit de Jura. Op de grens van Frankrijk en Zwitserland hebben de kaasmakers de Vacherin Mont D'or weer gemaakt, een echt najaarskaasje. Een kaas welke perfect is om te verwarmen met wat witte wijn, knoflook en wat verse kruiden om hem dan te gebruiken als een kaasfondue.

Maar ook heel goed om te gebruiken zoals op de foto. Met wat uitgebakken pancetta en pasta. Zoals de pasta van Martelli bijvoorbeeld. 

Wil je dit romige kaasje niet verwarmen? Serveer hem dan koud en lepel hem uit in combinatie met wat brood of toast.

Bij House of Taste slaag je in dit verhaal voor:

- De Kaas
- De Pancetta en andere vleeswaren
- De Pasta
- De Wijn