Weingut Allram St. Laurent Gaisberg Reserve 2017

Ein sehr interessanter Wein mit genügend Komplexität. Schwüle Aromen von schwarzen Pflaumen, Tabak und einem Hauch von Karamell. Großartig mit schönem Wild oder schönem Käse. Schönes rundes Mundgefühl, es sieht fast cremig aus. Es schließt mit einem langen und weichen Abgang.

Der St. Laurent (auch als Saint Laurent oder Sankt Laurent bekannt) wächst auf den Hügeln des Gaisbergs. Der St. Laurent wird im unteren Teil gepflanzt, wo der Boden mit einer Schicht Löss bedeckt ist. Eine sehr nahrhafte Deckschicht, die den Boden ideal für die Landwirtschaft macht.

Der St. Laurent kombiniert sehr gut mit feinen (Wild) Fleischgerichte, rotes Fleisch, Wild zurück, Wildente, etc. Es kann auch gut mit reifem Käse gehen.