Die Verwendung von Safran beschränkt sich nicht nur auf traditionelle Rezepte wie Paella, sondern ist auch eine wunderbare und vielseitige Zutat in der modernen Küche. Am kompliziertesten ist vielleicht die Dosierung (es gibt immer "eine Prise"). Um dieses Problem zu lösen, wird das Produkt in Beuteln verpackt, die genau 1 Prise (100 mg) enthalten.
Es wird empfohlen, den Safranfaden in der Brühe oder in heißem Wasser einige Minuten lang zu verdünnen (zu infundieren), bevor er in den Topf gegeben wird. Dies, um das volle Potenzial von Farbe, Geschmack und Aroma zu erhalten. Um die Farbe und den Geschmack von Safran voll auszunutzen, wird empfohlen, die Fäden vor dem Kochen mindestens 30 Minuten lang zu ziehen.
Inhalt: 400mg (0.4 gr)
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