Paccheri Pasta, eine traditionelle neapolitanische Pasta in Form sehr großer runder "Röhren". Die Bedeutung dieses Namens "offenes Händeklatschen" bezieht sich auf den Klang der Nudeln, wenn sie mit einer schönen dicken Sauce serviert werden.
Füllen Sie diese Nudeln mit Steinpilzen und einer Rotweinsauce oder mit einem dicken Ragù.
Diese Nudeln werden aus feinstem Hartweizen hergestellt und mit einer Bronzeform geformt.
Zutaten: Hartweizen, Ei
Garzeit: ca. 12 Minuten
Produzent: Attilio
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