Tomasu Sambal von Madame Jeanette Pepers

Tomasu Sambal, hergestellt von Madame Jeanette Pepers. Ein Produkt, das bei Tomasu nie auf dem Plan stand, aber dieser Sambal entstand. Madame Jeanette Peppers, Sesamsamen, eingeweicht in süßer und würziger Sojasauce.

Der Prozess beginnt mit dem Brauen der Sojasauce über mehr als 24 Monate in der Tomasu Sojabrauerei in Rotterdam. Nach diesem Brauvorgang verbleiben weitere 6 Monate für die Herstellung der Sweet & Spicy Soya Variant. Der letzte Schritt besteht darin, den Sambal mehr als sechs Monate lang zu fermentieren, bevor er verpackt wird. Das Ergebnis ist ein äußerst feiner Sambal.

Zutaten: Zeit. Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Salz), Zucker, Madame Jeanette Peppers, Sesamsamen.