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Bucatini sind eine Nudelform, die aus länglichen Röhren besteht. Sie erinnern ein wenig an hohle Spaghetti. Die Form ist am besten bekannt für die Kombination mit einer Amatriciana-Sauce, die aus dem italienischen Dorf Amatrice stammt.
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Mplus 207801
Bucatini sind eine Art Pasta in Form einer langen, schmalen Röhre, die an dicke, hohle Spaghetti erinnert. Die Pasta wird traditionell in und um Rom hergestellt und serviert; ihr Name leitet sich vom italienischen Wort buco ab, was "Loch" bedeutet. Die auch als Perciatelli bezeichneten Nudeln werden gekocht und heiß mit Tomatensoßen, Fleisch, Butter, Sahne und Meeresfrüchten serviert.
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